Dhal

Name: Dhal
Prep time: 10 s
Cook time: 40 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 300 g de Lentilles Vertes Sèches; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 200 g de pois chiches en conserve; 200 ml de lait de coco; 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 2 gros oignons blancs; 3 gousses d'ail; 1 morceau de 3 cm de gingembre frais; 1 cuillerée à café de curcuma; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

300 g de Lentilles Vertes Sèches

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

200 g de pois chiches en conserve

200 ml de lait de coco

2 cuillerées à soupe de concentré de tomates

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

2 gros oignons blancs

3 gousses d'ail

1 morceau de 3 cm de gingembre frais

1 cuillerée à café de curcuma

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	50.5 g
Energie	359.3 kcal
Matières Grasses	11.5 g
Fibres	9.9 g
Protéines	17.2 g
Graisses saturées	7.6 g
Sodium	792.8 mg
Sucres	6.3 g

Versez les lentilles dans une casserole d'eau froide et faites-les cuire 25 minutes.

Epluchez et hachez les oignons, l'ail et le gingembre. Faites-les revenir avec l'huile et le curcuma dans une grande poêle.

Ajoutez le concentré de tomates, l'arome MAGGI, un verre d'eau, laissez mijoter 10 min. Ajoutez le lait de coco, les lentilles égouttées, les pois chiches et le bouillon émietté.

Poursuivez la cuisson de votre Dhal à feu doux pendant 5 min environ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre cette recette de Dhal de coriandre fraîche ciselée au moment de servir. Cuisinez cette recette facile pour régaler de manière originale toute la famille.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Dhal

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