Titre

Riz au poulet rissolé et aux fruits secs

SRH Times
15 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
3 escalopes de poulet (environ 450 g)
250 g de riz
½ litre d'eau
100 g de petit pois surgelés
2 cuillerées à soupe de raisins secs
2 cuillerées à soupe d'amandes effilées
1 cuillerée à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
Glucides 64.6 g
Energie 485.2 kcal
Matières Grasses 9.8 g
Fibres 3.3 g
Protéines 33 g
Graisses saturées 1.4 g
Sodium 469.8 mg
Sucres 8.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

SRH Times
15 min

Dans une poêle, faites dorer les amandes effilées sans matière grasse. Coupez les escalopes de poulet en petits dés. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites-les rissoler . Salez et poivrez.

Dans une sauteuse, faites dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude. Portez à ébullition. Ajoutez le riz.

Couvrez et laissez cuire le riz environ 10 minutes jusqu'à l'absorption complète du liquide.

Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois, les raisins secs et les dés de poulet.

Juste avant de servir, saupoudrez d'amandes effilées grillées.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Saupoudrez votre plat de coriandre ou de menthe ciselée.

Complétez ce plat par un fruit pour les fibres et la vitamine C et par un produit laitier pour le calcium et les protéines.

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