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Salade de gnocchi

Name: Salade de gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de gnocchis aux pommes de terre; 200 g de coeurs d'artichauts en bocal; 1 sachet de salade de mélange mâche/roquette; 4 tranches de jambon cru; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 200 g de tomates confites; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

18 min

Facile

Ingrédients

personnes

400 g de gnocchis aux pommes de terre

200 g de coeurs d'artichauts en bocal

1 sachet de salade de mélange mâche/roquette

4 tranches de jambon cru

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

200 g de tomates confites

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

368,43

Kilocalories

Protéine

13,87

Grammes

Les glucides

44,22

Grammes

Les sucres

7,02

Grammes

Fibre

6,09

Grammes

Les graisses

15,73

Grammes

Graisses saturées

2,99

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Faites cuire les gnocchis selon leur mode d'emploi. Dans un saladier, fouettez le miel, la moutarde, le vinaigre et ajoutez l'huile petit à petit en fouettant, ajoutez le bouillon émietté.

Etape

Mélangez la salade, les coeurs d'artichauts coupés en 4, les tomates confites, les gnocchis. Assaisonnez avec la vinaigrette, répartissez dans 4 assiettes et déposez une tranche de jambon sur chaque salade de gnocchis.