Recette Salade de pois chiche et légumes

Name: Salade de pois chiche et légumes
Prep time: 20 s
Cook time: 17 s
Total time: 97 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de pois chiche; 4 carottes; 2 courgettes; 1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI; 1 oignon; 1 aubergine; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 50 g de raisins secs

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

200 g de pois chiche

4 carottes

2 courgettes

1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI

1 oignon

1 aubergine

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

50 g de raisins secs

Nutrients

Glucides	42 g
Energie	242.9 kcal
Matières Grasses	7.2 g
Fibres	9.5 g
Protéines	6.9 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	196.3 mg
Sucres	19.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez les légumes en cubes de 2 cm. Emincez l'oignon.

Étape 2

Faites dorer l'oignon 5 minutes avec l'huile, ajoutez les courgettes, l'aubergine, le raisin et les carottes et faites cuire 12 minutes à couvert avec le bouillon et 200 ml d'eau.

Étape 3

Ajoutez les pois chiches, mélangez et placez au réfrigérateur 1 heure.

Recette pas à pas

Ajoutez des morceaux de figues fraîches !

Servez avec une brochette de poisson grillé !

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