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Recette Tajine d'agneau, artichaut courgettes et citrons confits
65
min
Facile
600 g de selle d'agneau
8 fonds d'artichaut
1 courgette
1 demi citron confit
1 cuillerée à café de mélange 4 épices
300 ml d'eau
2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche
20 oignons grelots
1 cuillerée à soupe de miel
1 cuillerée à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe d'amandes effillées
Nutrients
| Glucides | 25.3 g |
| Energie | 400.9 kcal |
| Matières Grasses | 15.1 g |
| Fibres | 8 g |
| Protéines | 45.5 g |
| Graisses saturées | 3.4 g |
| Sodium | 455.5 mg |
| Sucres | 9.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez la selle en morceaux. Coupez les fonds d'artichaut en deux. Coupez la courgette en rondelles.
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Étape 2 de 3
Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile 3 minutes. Ajoutez l'agneau et laissez cuire 8 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients sauf les amandes et laissez cuire 40 minutes à couvert.
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Étape 3 de 3
Parsemez d'amandes effilées.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
remplacez les fonds d'artichauts par 2 coings.
Ajoutez des pommes de terre pour un plat complet.