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Recette Sauté d'agneau tatabiana en cocotte
45
min
Intermédiaire
600 g de d'épaule maigre d'agneau coupée en petits cubes
1 kg de ratatouille surgelée
2 cuillérées à café de paprika
2 cuillerées à soupe d'huile
100 ml d'eau
4 gousses d'ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Pelez et hachez l'ail.
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Étape 2 de 5
Diluez le Fond de Veau dans l'eau chaude.
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Étape 3 de 5
Dans une cocotte contenant l'huile faites dorer l'agneau.
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Étape 4 de 5
Ajoutez l'ail pilé la ratatouille (sans la faire dégeler) le paprika salez poivrez et ajoutez le Fond de Veau. Couvrez.
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Étape 5 de 5
Laissez cuire environ 25 minutes à feu moyen après l'ébullition.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour plus d'authenticité vous puvez remplacer l'eau par de la bière.
Servez avec de la semoule ou du boulgour pour un plat complet.