Bortsch

Name: Bortsch
Prep time: 15 s
Cook time: 45 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Belarusian cuisine
Ingredients: 500 g de filet d'esturgeon; 2 cubes de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI; 400 g de betterave crue; 1 tomate; 1 poireau; 1/2 chou blanc; 5 brins de persil; 2 5 litres d'eau; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse

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Très bon équilibre

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Clafoutis abricots café

47 min

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Smoothie aux fruits rouges et KITKAT White

12 min

Facile

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Smoothie concombre, feta et menthe

12 min

Facile

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Petit déjeuner de Noel Nesquik

80 min

Facile

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Smoothie fraise menthe

10 min

Facile

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Crème anglaise au café

36 min

Facile

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Fondue fraîcheur

17 min

Facile

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Velouté léger de poires au chocolat

80 min

Facile

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Ananas rôti sauce passion

20 min

Facile

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Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

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Carrot cake

64 min

Facile

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Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais

17 min

Facile

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Taboulé aux dés de jambon et trois poivrons

Facile

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Ceviche de saumon citron vert, jus d'orange

25 min

Facile

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Petits farcis végétariens à la Provençale

40 min

Intermédiaire

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

23 min

Facile

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Boulettes maquereaux épinards fromage frais sauce fromage blanc Kub or

35 min

Intermédiaire

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Samossas de carottes au chèvre

23 min

Intermédiaire

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Focaccia et sauce méridionale

155 min

Facile

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Salade de lentilles, mâche, radis

Facile

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Sauce aux champignons et vin rouge

11 min

Facile

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Sauce bolognaise veggie à l'italienne

35 min

Facile

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Bortsch

58 min

Intermédiaire

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 24 7.2g / 24%

Les glucides 38 24.5g / 38%

Protéine 38 24.5g / 38%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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60 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

500 g de filet d'esturgeon

2 cubes de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI

400 g de betterave crue

1 tomate

1 poireau

1/2 chou blanc

5 brins de persil

2,5 litres d'eau

1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse

Glucides	24.6 g
Energie	255.3 kcal
Matières Grasses	7.2 g
Fibres	6.3 g
Protéines	24.6 g
Graisses saturées	2.4 g
Sodium	866.3 mg
Sucres	15.4 g

Coupez le poisson en gros dés. Lavez les légumes. Coupez la tomate en dés, émincez le demi chou et le poireau. Pelez et coupez la betterave en dés.

Dans une cocotte, versez l'eau et ajoutez les légumes et les cubes de bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter 45 minutes. Ajoutez le poisson 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Pendant ce temps, lavez et ciselez le persil.

Au moment de servir, ajoutez la crème et le persil.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le filet d'esturgeon par de la macreuse de boeuf pour un plat moins onéreux.

Profitez des atouts nutritionnels de l'esturgeon dans ce plat peu calorique. C'est en effet un poisson mi-gras célèbre pour ses oeufs appelés Caviar.

Bortsch

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