Chapon aux agrumes de fêtes Cookéo

Name: Chapon aux agrumes de fêtes Cookéo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 petit chapon; 3 oranges; 2 cuillerées à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 1 gousse d'ail; 1 gros oignon; 2 pincées de poivre

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 petit chapon

3 oranges

2 cuillerées à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

1 gousse d'ail

1 gros oignon

2 pincées de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

825,41

Kilocalories

Protéine

137,55

Grammes

Les glucides

19,43

Grammes

Les sucres

11,41

Grammes

Fibre

3,11

Grammes

Les graisses

18,28

Grammes

Graisses saturées

5,35

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Découpez le chapon en morceaux.

Etape

Faites dorer tour à tour tous les morceaux dans la cuve du Cookéo en mode dorer. Ajoutez le jus des oranges, l’ail, l’oignon haché, le fond de veau, poivrez et faites cuire sous pression 20 min sans les filets. A la fin de ce cycle de cuisson, ajoutez les filets et poursuivez la cuisson sous pression 5 min.

Etape

Vérifiez la texture de la sauce et laissez réduire en mode dorer si nécessaire.