Avec de la viande

Printemps

Été

Emincés de dinde à la provencale

Name: Emincés de dinde à la provencale
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 escalopes de dinde; 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 2 aubergines; 3 tomates; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café bombée d'herbes de Provence; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 300 ml d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

Ingrédients

personnes

6 escalopes de dinde

3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

2 aubergines

3 tomates

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café bombée d'herbes de Provence

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

300 ml d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

243,84

Kilocalories

Protéine

38,74

Grammes

Les glucides

13,87

Grammes

Les sucres

5,73

Grammes

Fibre

3,64

Grammes

Les graisses

4,59

Grammes

Graisses saturées

1,13

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Salez légèrement et poivrez.

Etape

Lavez et coupez les aubergines en cubes. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez la gousse d'ail.

Etape

Dans une sauteuse contenant l'huile, faites dorer les lamelles de dinde et l'ail à feu vif environ 5 minutes.

Etape

Ajoutez les cubes d'aubergines, les dés de tomates et les herbes de Provence. Faites cuire à découvert à feu moyen environ 5 minutes.

Etape

Ajoutez le Fond de Volaille et l'eau. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrez selon votre goût.