Japchae, nouilles sautées à la coréenne

Name: Japchae, nouilles sautées à la coréenne
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: coréen
Ingredients: 150 g de nouilles crues ou de vermicelles de soja; 300 g de rumsteak; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 cuillerée à soupe de graines de sésame dorées; 4 cuillerées à soupe d'huile de sésame; 1 courgette; 2 carottes; 4 oignons tiges; 1 gousse d'ail; une pincée de poivre

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Milk shake NES'fruits

7 min

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Clafoutis abricots café

47 min

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Soupe froide pomme granny concombre menthe celeri

65 min

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

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Lait fruité au NESQUIK

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

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16 min

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Bon appétit !

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Japchae, nouilles sautées à la coréenne

26 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 37 15.8g / 37%

Les glucides 39 37.5g / 39%

Protéine 24 23.5g / 24%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

150 g de nouilles crues ou de vermicelles de soja

300 g de rumsteak

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1 cuillerée à soupe de graines de sésame dorées

4 cuillerées à soupe d'huile de sésame

1 courgette

2 carottes

4 oignons tiges

1 gousse d'ail

une pincée de poivre

Glucides	37.6 g
Energie	388.2 kcal
Matières Grasses	15.9 g
Fibres	3.7 g
Protéines	23.5 g
Graisses saturées	2.9 g
Sodium	637.3 mg
Sucres	5.5 g

Faites bien griller les graines de sésame.

Faites cuire les nouilles selon leur mode d'emploi. Egouttez-les dans une passoire et réservez-les.

Émincez la viande de boeuf en fines lamelles et arrosez-les avec la moitié de l'huile de sésame. Epluchez et coupez les carottes et la courgette en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Epluchez et hachez les oignons nouveaux et écrasez l'ail. Faites chauffer l'huile restante dans un wok et faites-y revenir l'oignon haché et les bâtonnets de carottes.

Faites-les sauter pendant 5 minutes. Ajoutez les bâtonnets de courgette, remuez pendant 5 minutes. Ajoutez la viande et l'ail, et faites-les sauter vivement pendant 5 minutes. Retirez le wok du feu et ajoutez les nouilles. Arrosez avec l’Arome. Poivrez et remettez sur le feu. Mélangez vivement pendant 5 minutes pour que tout soit enrobé. Ajoutez les graines de sésame.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez de coriandre ciselée.

Le bon repère: pour les enfants entre 4 et 8 ans réduisez les portions. La portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte.

Japchae, nouilles sautées à la coréenne

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