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Pilaf de riz au poisson et crevettes

Name: Pilaf de riz au poisson et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de congre; 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI; 8 crevettes roses fraîches; 200 g de riz; 3 tomates; 2 oignons; 40 cl d'eau; 10 cl de vin blanc; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de persil haché; 0.5 gramme Poivre noir; poudre

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

400 g de congre

4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI

8 crevettes roses fraîches

200 g de riz

3 tomates

2 oignons

40 cl d'eau

10 cl de vin blanc

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de persil haché

0.5 gramme Poivre noir, poudre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

463,00

Kilocalories

Les glucides

52,18

Grammes

Protéine

36,79

Grammes

Les graisses

11,61

Grammes

Fibre

3,13

Grammes

Les sucres

5,96

Grammes

Graisses saturées

1,91

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Pelez les tomates et coupez-les en petits dés. Epluchez et hachez les oignons. Coupez le congre en gros dés.

Etape

Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez le riz. Remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Versez alors le vin blanc et laissez-le évaporer quelques mintes à feu doux.

Etape

Ajoutez l'eau et le Fumet de Poisson. Laissez cuire couvert doucement 15 mn. Ajoutez les dés de poisson et de tomates et laissez cuire encore 5 mn jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Rectifiez l'assaisonement (sel, poivre) selon votre goût.

Etape

Juste avant de servir, ajoutez les crevettes roses et le persil ciselé.

Pilaf de riz au poisson et crevettes

Ingrédients

Préparer une recette

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