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Hiver
L'automne
Avec de la viande
Coût moyen
Les plus longues
plat avec accompagnement
au four

Recette Rôti de veau en papillote aux pommes de terre confites et champignons

85
min
Facile

Ingrédients

6 personnes
1 rôti de veau de 800 g
400 g de pommes de terre
300 g de champignons de Paris
2 oignons
Nutrients
Glucides 16.5 g
Energie 288.8 kcal
Matières Grasses 6.5 g
Fibres 2 g
Protéines 39.9 g
Graisses saturées 2.5 g
Sodium 96.4 mg
Sucres 2.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 5

Préchauffez votre four à 180°C.

0 min
Étape 2 de 5

Pelez et coupez les pommes de terre en dés

0 min
Étape 3 de 5

Emincez les champignons et les oignons.

0 min
Étape 4 de 5

Dans le sac de cuisson, placez le rôti et autour les légumes. Saupoudrez dessus le mélange d'épices puis mélangez le contenu. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau, refermez le sac avec l'attache et piquez-le de trois coups de couteau.

0 min
Étape 5 de 5

Faites cuire sur une grille en bas de votre four traditionnel pendant 1H15.

0 min
Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Pelez et coupez les pommes de terre en dés

Étape 3

Emincez les champignons et les oignons.

Étape 4

Dans le sac de cuisson, placez le rôti et autour les légumes. Saupoudrez dessus le mélange d'épices puis mélangez le contenu. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau, refermez le sac avec l'attache et piquez-le de trois coups de couteau.

Étape 5

Faites cuire sur une grille en bas de votre four traditionnel pendant 1H15.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une recette plus économique, remplacez le rôti de veau par un rôti de dinde ou des cuisses de poulet.

La cuisson en papillote permet de préserver les saveurs sans ajouter de matière grasse, à adopter d'urgence !

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