Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange

Name: Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 20 noix de Saint-Jacques; 800 g de pommes de terre vitelotte; 2 oranges; 1 cuillerée à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 200 ml de crème liquide; 2 gousses d'ail; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

60 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

20 noix de Saint-Jacques

800 g de pommes de terre vitelotte

2 oranges

1 cuillerée à soupe de Fond de Volaille MAGGI

200 ml de crème liquide

2 gousses d'ail

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

247,20

Kilocalories

Protéine

8,60

Grammes

Les glucides

38,95

Grammes

Les sucres

9,42

Grammes

Fibre

4,07

Grammes

Les graisses

6,99

Grammes

Graisses saturées

3,59

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pressez le jus des orange et retirez 1 zeste. Faites épaissir le jus avec le fond dans une casserole 2 minutes à ébullition.

Etape

Pelez et coupez les vitelottes en fines rondelles. Recouvrez-en 6 moules à tartelettes beurrés et grattés à l'ail. Parsemez de crème, d'un demi bouillon de volaille émietté. Faites cuire 40 minutes au four.

Etape

Faites poeler les Saint Jacques. Emiettez dessus le bouillon restant.