Noël

Hiver

Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange

Name: Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 20 noix de Saint-Jacques; 800 g de pommes de terre vitelotte; 2 oranges; 1 cuillerée à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 200 ml de crème liquide; 2 gousses d'ail; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

60 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

20 noix de Saint-Jacques

800 g de pommes de terre vitelotte

2 oranges

1 cuillerée à soupe de Fond de Volaille MAGGI

200 ml de crème liquide

2 gousses d'ail

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

247,20

Kilocalories

Les glucides

38,95

Grammes

Protéine

8,60

Grammes

Les graisses

6,99

Grammes

Fibre

4,07

Grammes

Les sucres

9,42

Grammes

Graisses saturées

3,59

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pressez le jus des orange et retirez 1 zeste. Faites épaissir le jus avec le fond dans une casserole 2 minutes à ébullition.

Etape

Pelez et coupez les vitelottes en fines rondelles. Recouvrez-en 6 moules à tartelettes beurrés et grattés à l'ail. Parsemez de crème, d'un demi bouillon de volaille émietté. Faites cuire 40 minutes au four.

Etape

Faites poeler les Saint Jacques. Emiettez dessus le bouillon restant.

Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange

Ingrédients

Préparer une recette

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