Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs

Name: Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de rôti de porc; 3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 2 poivrons rouges; 50 g de cacahuètes salées décortiquées; 1 bocal de 190 g de mini épis de maïs; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 pincée de gingembre en poudre; 3 cuillerées à soupe de lait de coco; 1/2 cuillerée à café de curry en poudre; 5 brins de feuille de coriandre fraîche; 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre; 250 ml d'eau

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Milk-shake au NESQUIK et à la cannelle

4 min

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Lassi pêche et cardamome

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Smoothie melon mangue menthe à l'Arome

64 min

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

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Lait fruité au NESQUIK

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Soupe de pastèque au basilic

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Rouleaux croustillants courgettes purée aux lentilles

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Salade de pois gourmands, concombre et framboises

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Salade de lentilles, mâche, radis

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Houmous de lentilles Thermomix

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

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Poêlée de fruits automnale

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145 min

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Chocolat chaud à la cannelle avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

7 min

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Soupe froide de mangue

64 min

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs

142 min

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 47 22.6g / 47%

Les glucides 18 19.8g / 18%

Protéine 35 39.1g / 35%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de rôti de porc

3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

2 poivrons rouges

50 g de cacahuètes salées décortiquées

1 bocal de 190 g de mini épis de maïs

1 cuillerée à soupe d'huile

1 pincée de gingembre en poudre

3 cuillerées à soupe de lait de coco

1/2 cuillerée à café de curry en poudre

5 brins de feuille de coriandre fraîche

1/2 cuillerée à café de cumin en poudre

250 ml d'eau

Glucides	19.8 g
Energie	436.2 kcal
Matières Grasses	22.7 g
Fibres	4.6 g
Protéines	39.1 g
Graisses saturées	6.4 g
Sodium	561.2 mg
Sucres	7 g

Coupez le porc en gros cubes. A l'aide d'un grand couteau, hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez et ciselez les pluches de coriandre. Egouttez les épis de maïs. Lavez et coupez les poivrons rouges en dés .

Dans la sauteuse, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez le porc et faites-le dorer à feu vif 5 minutes.

Salez, poivrez et ajoutez les cacahuètes. Laissez dorer une minute à feu vif en mélangeant. Ajoutez l'eau, le lait de coco, le fond de volaille, le curry, le cumin, le gingembre et la coriandre ciselée. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 10 minutes.

Pendant ce temps dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés de poivrons et les épis de maïs. Faites-les dorer à feu vif environ 5 minutes. Salez et poivrez.

Servez la viande en sauce accompagnée de légumes dorés.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Saupoudrez les légumes de pluches de coriandre ciselées, vous pouvez servir ce plat avec des nouilles asiatiques.

Envie d'un plat gourmand ? Vous allez adorer cette recette sans culpabiliser : bien que source appréciable de lipides, elle ne propose pas de calories en excès. Et après tout, à vous d'alléger le reste du repas pour respecter votre équilibre !

Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs

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