Soupe au poulet et au lait de coco

Name: Soupe au poulet et au lait de coco
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 ml de lait de coco; ½ chou chinois; 2 cuillerées à café de gingembre en poudre; Quelques brins de coriandre fraîche; ½ cuillerée à café de cannelle en poudre; 1 litre d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Salade de fruits au thym

36 min

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Sabayon aux fruits d'automne

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Crème anglaise au café

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Crêpes croustillantes aux Smarties

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Facile

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Soupe au poulet et au lait de coco

Intermédiaire

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Gros 43 15g / 43%

Les glucides 25 20.1g / 25%

Protéine 32 25.1g / 32%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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30 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

3 escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 ml de lait de coco

½ chou chinois

2 cuillerées à café de gingembre en poudre

Quelques brins de coriandre fraîche

½ cuillerée à café de cannelle en poudre

1 litre d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	20.1 g
Energie	301.4 kcal
Matières Grasses	15 g
Fibres	6.4 g
Protéines	25.1 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	1144.7 mg
Sucres	9.4 g

Lavez et émincez le chou chinois. Coupez les escalopes de poulet en petits cubes. Lavez et effeuillez la coriandre.

Diluez le Bouillon de Volaille dans l'eau chaude, ajoutez le chou chinois, les cubes de poulet, le gingembre, la cannelle, salez poivrez selon votre goût. Laissez cuire 15 minutes environ. Ajoutez le lait de coco, prolongez la cuisson encore 5 minutes. Versez dans une soupière, parsemez les feuilles de coriandre. Servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter 2 cuillerées à soupe d'Arome Maggi en fin de cuisson.

Rien de tel que cette soupe si vous voulez faire sensation auprès de vos invités. Le lait de coco, le gingembre et la cannelle relèvent le goût moins prononcé du poulet et du chou chinois. Une soupe originale et rassasiante grâce aux morceaux qu'elle contient. Elle présente en plus l'avantage d'être riche en protéines grâce au poulet, en fibres et en glucides grâce au chou, et bien sûr en eau, souvent oubliée, mais aussi indispensable en hiver qu'en été.

Soupe au poulet et au lait de coco

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