Souris d'agneau confites aux figues et pleurotes

Name: Souris d'agneau confites aux figues et pleurotes
Prep time: 15 s
Cook time: 90 s
Total time: 105 s
Yield: 4
Ingredients: 4 souris de viande d'agneau; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 400 ml d'eau; 300 g de pleurotes; 6 figues fraîches; 4 échalotes; 1 cuillerée à soupe de miel

105 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 souris de viande d'agneau

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

400 ml d'eau

300 g de pleurotes

6 figues fraîches

4 échalotes

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	24.2 g
Energie	921.7 kcal
Matières Grasses	37.3 g
Fibres	2.7 g
Protéines	124.6 g
Graisses saturées	14.4 g
Sodium	887.5 mg
Sucres	13.2 g

Coupez les figues en deux, les pleurotes et les échalotes pelées en 4.

Disposez les souris d’agneau, les échalotes dans un plat à gratin. Ajoutez le fond dilué dans l’eau et le miel. Faites cuire 1 heure 30 au four à 180°.

Au bout de 30 minutes, ajoutez les pleurotes et 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les figues.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Accompagnez ces souris d'agneau d'un peu de légumes vert.

L’agneau et le mouton sont d’excellentes sources de plusieurs éléments nutritifs essentiels, dont le fer et le zinc. Bien qu’il possède une teneur assez élevée en gras saturé, l’agneau contient surtout de l’acide stéarique, un gras saturé moins néfaste pour la santé.

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