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Tonkadsu, porc à la japonaise

Name: Tonkadsu, porc à la japonaise
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 4 cuillerées à soupe de saké ou autre alcool blanc fort; 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre; 20 g de gingembre; 1 gousse d'ail; 4 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

48 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 filet mignon de porc

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

4 cuillerées à soupe de saké ou autre alcool blanc fort

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

20 g de gingembre

1 gousse d'ail

4 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

258,40

Kilocalories

Les glucides

8,81

Grammes

Protéine

33,47

Grammes

Les graisses

8,08

Grammes

Fibre

0,80

Grammes

Les sucres

4,04

Grammes

Graisses saturées

2,14

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Coupez le porc en lanières. Epluchez et hachez l'ail et le gingembre.

Etape

Marinez la viande 30 minutes avec 1 cuillère à soupe de saké, 2 cuillerées à soupe d’Arome, l'ail et le gingembre.

Etape

Egouttez les lanières de viande et faites-les revenir à feu vif dans l'huile 5 minutes. Réservez dans une assiette. Versez le sucre dans la poêle et laissez caraméliser. Ajoutez l'Arome, le saké restant.

Etape

Ajoutez la viande, poivrez et poursuivez la cuisson à feu doux 3 minutes.

Tonkadsu, porc à la japonaise

Ingrédients

Préparer une recette

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