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Boulettes de boeuf à la moutarde maison

28 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
400 g de steak haché 15% de matière grasse
2 carottes
1 courgette
1 cuillerée à soupe de moutarde
200 ml d'eau
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
248,34
Kilocalories
Protéine
19,79
Grammes
Les glucides
7,14
Grammes
Les sucres
3,67
Grammes
Fibre
1,83
Grammes
Les graisses
15,33
Grammes
Graisses saturées
5,78
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min
Etape
1
Coupez les carottes et la courgette en bâtonnets. Réalisez des boulettes avec le boeuf.
Etape
2
Dans une poêle, faites dorer les légumes 10 minutes avec 1 cuilleré d'huile. Réservez et ajoutez les boulettes de boeuf. Laissez dorer 5 minutes.
Etape
3
Mélangez le boeuf et les légumes, ajoutez la moutarde, le fond de veau et l'eau. Laissez cuire 3 minutes.