Curry d'agneau

Name: Curry d'agneau
Prep time: 20 s
Cook time: 55 s
Total time: 160 s
Yield: 6
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux; 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 boîte de 400 ml de lait de coco; 3 tomates; 3 pommes; 3 oignons; 250 ml d'eau bouillante; 3 gousses d'ail; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif); 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 à 2 cuillerées à café de curry en poudre; Un peu de coriandre fraîche; 1 pincée de poivre

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Crème anglaise au café

36 min

Facile

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Soupe glacée aux kiwis et copeaux de chocolat blanc

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Fondant au yaourt, chocolat praliné et sorbet framboises

Facile

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Soupe froide de mangue

64 min

Facile

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1 petite orange

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1 petite pomme

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1 petite banane

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Salade de carottes à la vinaigrette d'orange

12 min

Facile

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Velouté de chou fleur au comté

26 min

Facile

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Velouté de brocoli fromage frais Cookeo

10 min

Facile

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Soupe froide de courgettes

Facile

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Falafels indiens, masala vadai

50 min

Facile

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Salade d'artichauts, tomates, basilic et parmesan

Facile

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Salade de vermicelle de riz, au poulet, carotte et gingembre

Facile

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Samoussas végétarien à l'indienne

27 min

Facile

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

50 min

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Gratin de potiron au parmesan en cocotte

Facile

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Soupe froide de courgettes

Facile

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Poelée de rattes, brocoli et tomates

Facile

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Poêlée de légumes croquants

Facile

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Poêlée de légumes d'hiver

21 min

Facile

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Tian de légumes ail persil

Facile

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1/4 tasse de choucroute

10 min

Facile

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Milk shake fraises framboises aux SMARTIES

40 min

Facile

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

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Soupe de pastèque au basilic

4 min

Facile

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Retrouvez votre menu équilibré et les recettes détaillées

Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Curry d'agneau

59 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 66 33.8g / 66%

Les glucides 17 20.1g / 17%

Protéine 17 19.8g / 17%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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160 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

600 g d'épaule d'agneau en morceaux

2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI

1 boîte de 200 ml de lait de coco

3 tomates

3 pommes

3 oignons

250 ml d'eau bouillante

3 gousses d'ail

1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif)

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 à 2 cuillerées à café de curry en poudre

Un peu de coriandre fraîche

1 pincée de poivre

Glucides	20.2 g
Energie	451.6 kcal
Matières Grasses	33.9 g
Fibres	4.4 g
Protéines	19.8 g
Graisses saturées	17.1 g
Sodium	747.2 mg
Sucres	11.6 g

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de viande avec l'huile bien chaude. Réservez-les puis faites dorer à la place les oignons émincés. Ajoutez les tomates pelées et épépinées l‘ail haché puis le curry.

Laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez 1 pomme épluchée et râpée finement. Faites cuire encore quelques minutes.

Remettez la viande dans la cocotte versez le lait de coco et les bâtonnets de Kub Or préalablement dissous dans l'eau bouillante. Poivrez légèrement. Remuez couvrez et laissez cuire doucement 40 minutes environ.

Ajoutez à la préparation les 2 pommes restantes coupées en dés la crème fraîche. Remuez et laissez cuire quelques minutes. Servez le curry saupoudré de coriandre hachée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une recette forte en goût qui s'accompagnera volontiers d'un riz basmati au parfum subtil.

On craque facilement pour cette recette gourmande, raison de plus pour composer un menu adapté avec une entrée et un dessert léger !

Curry d'agneau

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