Image
Recette Escalopes de veau à la moutarde à l'ancienne
20
min
Facile
4 escalopes de veau
1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne
200 ml d'eau
1 oignon
1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse
1 cuillerée à soupe d'huile
Nutrients
| Glucides | 7.6 g |
| Energie | 270.1 kcal |
| Matières Grasses | 7.8 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 42.7 g |
| Graisses saturées | 2.7 g |
| Sodium | 677.4 mg |
| Sucres | 2.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Pelez et hachez l'oignon finement.
0 min
Étape 2 de 3
Dans une poêle, faites dorer l'oignon avec l'huile.
0 min
Étape 3 de 3
Ajoutez le veau et prolongez la cuisson 5 minutes. Ajoutez la moutarde, le Fond de Veau dilué dans l'eau et mélangez. Laissez cuire 2 minutes et hors du feu, crémez.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez remplacer le veau par du filet mignon de porc.
Terriblement fondant, si vous souhaitez alléger la recette utilisez de la crème à 15% de matière grasse.