Recette Le Gourmand , risotto de boulgour aux petits légumes

Name: Le Gourmand , risotto de boulgour aux petits légumes
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 2
Ingredients: 100 g de boulgour; 1 paquet Le Gourmand soja poivre et persil Garden Gourmet; 1 petit oignon; 1 cuillerée à soupe de curry; 100 ml de lait de coco; 100 g de fèves surgelées; 2 carottes; 1 bouquet de ciboulette; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

min

Facile

Ingrédients

2 personnes

100 g de boulgour

1 paquet Le Gourmand soja, poivre et persil Garden Gourmet

1 petit oignon

1 cuillerée à soupe de curry

100 ml de lait de coco

100 g de fèves surgelées

2 carottes

1 bouquet de ciboulette

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Nutriments

Glucides	48.7 g
Energie	475.2 kcal
Matières Grasses	22.1 g
Fibres	14.1 g
Protéines	22.6 g
Graisses saturées	11.8 g
Sodium	79.2 mg
Sucres	11.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Epluchez et émincez les carottes. Epluchez et hachez l'oignon. Ciselez la ciboulette.

Étape 2

Faites revenir les carottes, l'oignon avec l'huile 2 minutes. Ajoutez le boulgour et mélangez bien. Versez 400 ml d'eau et prolongez la cuisson 7 minutes.

Étape 3

Hors du feu, laissez le boulgour gonflé, ajoutez le lait de coco, le curry, les fèves et faites chauffer à feu doux 5 minutes en mélangeant. Ajoutez la ciboulette. Préparez les steaks selon le mode d'emploi et servez avec le risotto.

Recette pas à pas

Parsemez votre risotto facile de baies roses concassées.