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Recette Lasagnes de poisson
40
min
Facile
800 g de poisson (collin ou cabillaud)
6 feuilles de lasagnes
1 pot de 420 g de sauce tomates à la napolitaine
80 g de gruyère râpé
50 g de beurre + 10 g
50 g de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 litres d'eau
Nutriments
| Glucides | 16.2 g |
| Energie | 336.4 kcal |
| Matières Grasses | 15.5 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Protéines | 32.3 g |
| Graisses saturées | 6.8 g |
| Sodium | 405 mg |
| Sucres | 4.1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Dans une cocotte, délayez le court-bouillon dans l'eau froide.
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Étape 2 de 7
Ajoutez le poisson, les feuilles de lasagnes et laissez cuire à petits bouillons pendant 10 minutes après ébullition.
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Étape 3 de 7
Egouttez le tout et conservez 300 ml de court-bouillon.
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Étape 4 de 7
Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajoutez en une seule fois le court-bouillon, mélangez à nouveau, laissez épaissir et assaisonnez à votre convenance.
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Étape 5 de 7
Emiettez le poisson et mélangez-le à cette sauce.
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Étape 6 de 7
Dans un plat à gratin beurré, étalez dans le fond 2 feuilles de lasagnes, recouvrez d'une couche de poisson puis de sauce tomates, recommencez une fois puis terminez par deux feuilles de lasagnes et une couche de poisson.
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Étape 7 de 7
Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 15 minutes environ.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez aussi utiliser des pavés de saumon. La sauce tomates à la napolitaine peut être remplacée par une sauce tomates à la provençale.
