Médaillons de lotte poitrine et cèpes

Name: Médaillons de lotte poitrine et cèpes
Prep time: 25 s
Cook time: 22 s
Total time: 47 s
Yield: 4
Cuisine: Haute Cuisine,La fusion,méditerranéen
Ingredients: 16 médaillons de lotte; 16 tranches fines de Poitrine Fumée; 1 cuillère à soupe de Fond de Veau Dégraissé MAGGI; 300 g de cèpes; 800 g de patates douces; 1 cuillerée à soupe d'huile

MyMenu IQ™

Equilibrez votre repas

My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Très bon équilibre

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Equilibrez votre repas

Salade d'oranges à la cannelle et à la menthe

Facile

Ajouter la recette

Crème anglaise au café

36 min

Facile

Ajouter la recette

Chocolat chaud aux épices

12 min

Facile

Ajouter la recette

Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

Ajouter la recette

Soupe froide de mangue

64 min

Facile

Ajouter la recette

Cup cake aux poivrons et ricotta

Facile

Ajouter la recette

Millefeuilles d'avocat et de crabe

Intermédiaire

Ajouter la recette

Poulet aux légumes et purée aux graines de sésame

Facile

Ajouter la recette

Mini bouchées en gelée jambon champignons

Facile

Ajouter la recette

Soupe de butternut Cookéo

17 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe de boeuf à la citronnelle

13 min

Facile

Ajouter la recette

Chocolat chaud aux épices

12 min

Facile

Ajouter la recette

Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

Ajouter la recette

Smoothie Bowl Granola pépites de coco et chocolat blanc kiwi

99 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe froide pomme granny concombre menthe celeri

65 min

Facile

Ajouter la recette

Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe de pastèque au basilic

4 min

Facile

Ajouter la recette

Poulet aux légumes et purée aux graines de sésame

Facile

Ajouter la recette

Boulettes de boeuf au cheddar et purée de pommes de terre et carottes

Facile

Ajouter la recette

Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

Ajouter la recette

Salade frisée, pomme, tomates et croûtons

Facile

Ajouter la recette

Retrouvez votre menu équilibré et les recettes détaillées

Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Médaillons de lotte poitrine et cèpes

Facile

Ajouter la recette

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 36 18.9g / 36%

Les glucides 40 46.7g / 40%

Protéine 24 29.1g / 24%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

Bravo ! Vous avez atteint 100 !!

Revenez au menu pour vérifier votre sélection.

47 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

16 médaillons de lotte

16 tranches fines de Poitrine Fumée

1 cuillère à soupe de Fond de Veau Dégraissé MAGGI

300 g de cèpes

800 g de patates douces

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	46.8 g
Energie	469.8 kcal
Matières Grasses	18.9 g
Fibres	7.9 g
Protéines	29.2 g
Graisses saturées	6.3 g
Sodium	864.8 mg
Sucres	15.5 g

Coupez les cèpes en deux.

Coupez les patates douces en gros dés. Faites cuire 10 minutes pour réaliser une purée.

Entourez les médaillons de lotte de poitrine. Faites-la dorer 1 minute sur chaque face dans une poêle avec 1 cuil d’huile. Réservez. Faites dorer les champignons et ajoutez la lotte, le fond et l’eau et laissez cuire 10 minutes. Servez un lit de purée et la lotte au centre avec les cèpes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des pleurotes !

Un plat de Noel qui reste équilibré !

Médaillons de lotte poitrine et cèpes

Sélectionner un(e) Dessert

Sélectionner un(e) Entrée

Sélectionner un(e) Boisson