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Recette Oeufs sautés à la chinoise

Name: Oeufs sautés à la chinoise | MAGGI
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 6 œufs; 1 carotte; 100 g de petit pois; 8 champignons noirs déshydratés; 2 cuillerées à soupe d'huile; 10 brins de ciboule ou ciboulette; 1 noix de beurre; 1 pincée de poivre

min

Intermédiaire

Ingrédients

4 personnes

200 g de riz

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

6 œufs

1 carotte

100 g de petit pois

8 champignons noirs déshydratés

2 cuillerées à soupe d'huile

10 brins de ciboule ou ciboulette

1 noix de beurre

1 pincée de poivre

Nutrients

Glucides	47.4 g
Energie	411.8 kcal
Matières Grasses	16.2 g
Fibres	2.7 g
Protéines	17.8 g
Graisses saturées	4.6 g
Sodium	723.1 mg
Sucres	3.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Réhydratez les champignons noirs dans un grand bol d'eau tiède.

Étape 2

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec une cuillerée à soupe d'Arome. Poivrez.

Étape 4

Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez les œufs. Faites cuire l'omelette de chaque côté.

Étape 5

Faites-la glisser sur une grande assiette et coupez-la en lanières d'environ 1 cm sur 3 cm.

Étape 6

Pelez, lavez et coupez la carotte en petits bâtonnets. Lavez et ciselez la ciboule.

Étape 7

Dans la même poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez le riz égoutté, les petits pois, la carotte, les champignons noirs coupés en morceaux. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen.

Étape 8

Ajoutez l'omelette, une cuillerée à soupe d'Arome et la ciboule. Saisissez 2 minutes à feu vif et servez.

Recette pas à pas

Remplacez la ciboule par quelques feuilles de coriandre.

Cette version du riz à la cantonaise conviendra parfaitement avant ou après un effort sportif. Cette recette est en effet riche en sucres lents indispensables aux sportifs.

Recette Oeufs sautés à la chinoise

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes