Image
Recette Poulet Basquaise
43
min
Facile
2 cuisses de poulet
100 g d'Allumettes de Bacon Fumées
2 poivrons rouges
1 poivron vert
2 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
200 ml d'eau
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de piment d'Espelette
Nutrients
| Glucides | 18.4 g |
| Energie | 374 kcal |
| Matières Grasses | 16.1 g |
| Fibres | 4.9 g |
| Protéines | 38.3 g |
| Graisses saturées | 4 g |
| Sodium | 701.8 mg |
| Sucres | 9.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Epépinez et coupez les poivrons en gros cubes . Emincez l’oignon, hachez l’ail. Epépinez et coupez les tomates en dés.
0 min
Étape 2 de 3
Dans une cocotte, faites revenir l’oignon, l’ail avec l’huile 3 minutes. Ajoutez les cuisses de poulet coupées en deux et faites dorer 5 minutes.
0 min
Étape 3 de 3
Ajoutez les légumes. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez le bouillon, les épices, 200 ml d’eau, le bacon et mélangez. Laissez cuire 5 minutes. Pour une texture nappante : mixez la moitié des légumes.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour rehausser le goût de cette recette de poulet basquaise, vous pouvez remplacer les allumettes par des lardons fumés.
Consommé sans peau, le poulet contient peu de calories. Il comble nos besoins quotidiens en protéines sans un apport trop élevé en matières grasses.