Avec de la viande

Printemps

L'automne

Été

Hiver

Rôti de veau aux lardons Cookeo

Name: Rôti de veau aux lardons Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 barquette de Dés de Lardons fumés sans antibiotique HERTA; 1 rôti de veau dans le filet (800g); 1 oignon; 1 carotte; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 cuillerée à soupe de thym; 1 gousse d'ail; 200 ml de vin blanc; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 barquette de Dés de Lardons fumés sans antibiotique HERTA

1 rôti de veau dans le filet (800g)

1 oignon

1 carotte

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 cuillerée à soupe de thym

1 gousse d'ail

200 ml de vin blanc

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

246,85

Kilocalories

Les glucides

6,98

Grammes

Protéine

30,23

Grammes

Les graisses

8,33

Grammes

Fibre

1,40

Grammes

Les sucres

2,02

Grammes

Graisses saturées

3,74

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez et coupez la carotte en petits dés.

Etape

Faites revenir le rôti dans une cocotte sur toutes ses faces. Réservez-le et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire. Ajoutez les lardons, l'oignon, l'ail, le thym, la carotte et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez le rôti, 200 ml d'eau et faites cuire sous pression 10 minutes. (le temps de cuisson devra être adapté en fonction du diamètre de votre rôti).

Etape

Ajoutez la crème, le fond de veau et laissez épaissir 5 minutes.

Rôti de veau aux lardons Cookeo

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment