Printemps
Hiver

Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre

60 min
Facile

Ingrédients

5
personnes
1 gros filet de saumon
100 g de pistaches non salées
1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI
800 g de pommes de terre
100 ml de crème liquide
1 œuf
2 cuillerées à soupe de farine
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
666,54
Kilocalories
Protéine
42,67
Grammes
Les glucides
43,41
Grammes
Les sucres
3,95
Grammes
Fibre
5,11
Grammes
Les graisses
35,96
Grammes
Graisses saturées
8,54
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min
Etape
1
Panez le saumon sur le dessus dans la farine puis l'oeuf et enfin dans le mélange pistache mixée grossièrement avec 1 kub de bouillon.
Etape
2
Faites cuire au four 35 minutes à 220°C.
Etape
3
Faites des fines lamelles de pommes de terre et placez dans des moules à tartelettes. Ajoutez dessus le reste de bouillon émietté et la crème. Faites cuire 30 minutes.