Titre

Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre

SRH Times
60 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
5 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 gros filet de saumon
100 g de pistaches non salées
800 g de pommes de terre
100 ml de crème liquide
1 œuf
2 cuillerées à soupe de farine
Nutriments
Glucides 43.4 g
Energie 666.5 kcal
Matières Grasses 35.9 g
Fibres 5.1 g
Protéines 42.7 g
Graisses saturées 8.5 g
Sodium 530.4 mg
Sucres 4 g
SRH Times
60 min

Panez le saumon sur le dessus dans la farine puis l'oeuf et enfin dans le mélange pistache mixée grossièrement avec 1 kub de bouillon.

Faites cuire au four 35 minutes à 220°C.

Faites des fines lamelles de pommes de terre et placez dans des moules à tartelettes. Ajoutez dessus le reste de bouillon émietté et la crème. Faites cuire 30 minutes.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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