Titre

Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre

SRH Times
60 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
5 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 gros filet de saumon
100 g de pistaches non salées
800 g de pommes de terre
100 ml de crème liquide
1 œuf
2 cuillerées à soupe de farine
Nutrients
Glucides 43.4 g
Energie 666.5 kcal
Matières Grasses 35.9 g
Fibres 5.1 g
Protéines 42.7 g
Graisses saturées 8.5 g
Sodium 530.4 mg
Sucres 4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

SRH Times
60 min

Panez le saumon sur le dessus dans la farine puis l'oeuf et enfin dans le mélange pistache mixée grossièrement avec 1 kub de bouillon.

Faites cuire au four 35 minutes à 220°C.

Faites des fines lamelles de pommes de terre et placez dans des moules à tartelettes. Ajoutez dessus le reste de bouillon émietté et la crème. Faites cuire 30 minutes.

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