Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre

Name: Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre
Prep time: 30 s
Cook time: 30 s
Total time: 60 s
Yield: 5
Cuisine: France
Ingredients: 1 gros filet de saumon; 100 g de pistaches non salées; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 800 g de pommes de terre; 100 ml de crème liquide; 1 œuf; 2 cuillerées à soupe de farine

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Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre

52 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 49 35.9g / 49%

Les glucides 26 43.4g / 26%

Protéine 25 42.6g / 25%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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60 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

1 gros filet de saumon

100 g de pistaches non salées

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

800 g de pommes de terre

100 ml de crème liquide

1 œuf

2 cuillerées à soupe de farine

Glucides	43.4 g
Energie	666.5 kcal
Matières Grasses	35.9 g
Fibres	5.1 g
Protéines	42.7 g
Graisses saturées	8.5 g
Sodium	530.4 mg
Sucres	4 g

Panez le saumon sur le dessus dans la farine puis l'oeuf et enfin dans le mélange pistache mixée grossièrement avec 1 kub de bouillon.

Faites cuire au four 15 minutes à 220°C.

Faites des fines lamelles de pommes de terre et placez dans des moules à tartelettes. Ajoutez dessus le reste de bouillon émietté et la crème. Faites cuire 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des graines de lin !

Servez avec des champignons forstiers pour un apport en légumes.

Saumon en coque de pistache et tartelette de pommes de terre

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