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Recette Cassolettes de la mer
30
min
Facile
600 g de filets de julienne (ou autres poissons blanc)
8 grosses noix de Saint-Jacques
100 g de crevettes
100 ml de lait de coco
50 ml de crème liquide
2 cm de gingembre
le zeste d'1 citron vert
Nutrients
| Glucides | 8.5 g |
| Energie | 289.5 kcal |
| Matières Grasses | 10.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 40.6 g |
| Graisses saturées | 7 g |
| Sodium | 980 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7).
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Étape 2 de 5
Coupez les filets de poisson en morceaux.
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Étape 3 de 5
Dans chaque mini-cocotte ovale, répartissez équitablement les saint-Jacques, les crevettes et les morceaux de filets de poisson.
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Étape 4 de 5
Dans un saladier, délayez le fumet de poisson dans la crème et le lait de coco, ajoutez le zeste de citron et la coriandre.
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Étape 5 de 5
Répartissez cette préparation dans les mini-cocottes. Couvrez et enfournez pour 15 minutes. Servez sans attendre.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Servez avec une timbale de riz.
pour plus de légumes, ajoutez dans la cocotte une fondue de poireaux.