Recette Gratin de lieu aux carottes et champignons
45
min
Facile
600 g de filet de lieu noir
150 g de champignons de Paris
2 carottes
1 litre d'eau
70 g d'emmental râpé
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
1 noix de beurre pour le moule
Nutriments
| Glucides | 12.2 g |
| Energie | 257.6 kcal |
| Matières Grasses | 9.4 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 29.8 g |
| Graisses saturées | 4.8 g |
| Sodium | 159.8 mg |
| Sucres | 3.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Epluchez, lavez et coupez les carottes en dés. Nettoyez les champignons et coupez-les en lanières.
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Étape 2 de 5
Lavez le poisson. Dans un faitout, versez le court-bouillon dans l'eau froide et faites chauffer. Faites cuire le poisson et les dés de carottes 7 minutes à feu moyen. Egouttez et réservez.
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Étape 3 de 5
Préparez la sauce béchamel en suivant le mode d'emploi.
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Étape 4 de 5
Emiettez le poisson dans un plat à gratin Pyrex puis versez la moitié de la sauce. Ajoutez les légumes et recouvrez du reste de sauce. Saupoudrez d'emmental et de persil.
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Étape 5 de 5
Faites cuire votre gratin de poisson lieu carottes et champignons environ 25 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Dans votre <span>gratin de poisson lieu carottes et champignons</span><span>, v</span>ous pouvez remplacer le lieu par un autre poisson maigre, comme du filet de julienne.
