Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka

Name: Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de steak de boeuf haché; 3 aubergines; 15 tomates cerises; 140 g de concentré de tomates; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse (80g); 1 cube de Bouillon KUB Bœuf Dégraissé MAGGI; 1 cuillerée à soupe bombée de feuilles de menthe ciselée; 1 cuillerée à soupe bombée de persil haché; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

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Milk-shake NESQUIK banane

74 min

Facile

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Cocktail hawaïen

17 min

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Crème anglaise au café

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Lassi pêche et cardamome

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Chocolat gourmand façon tiramisu et croustillant aux noisettes

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Smoothie fraise menthe

10 min

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Clafoutis d'asperges

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Riz sauté aux petits légumes

Facile

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Purée de courgettes au fromage à la crème

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Salade de chou croquant à l'Arome

13 min

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Purée de patates douces pas chère

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Gratin de courgettes pas cher

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Ratatouille

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

23 min

Facile

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Crème anglaise au café

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Petites crèmes au café et pépites de cannelle

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Nougat au café

Intermédiaire

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Ananas rôti sauce passion

20 min

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Cake chèvre-courgette

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Salade de fruits glace vanille et sauce au lait concentré chocolat

14 min

Facile

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1 petite poire

30 min

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1 petite pêche

14 min

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1 tranche d'ananas

30 min

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Gaspacho de concombre au yaourt et céréales FITNESS nature

Facile

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Cake chèvre-courgette

Facile

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Taboulé aux dés de jambon et trois poivrons

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Soupe complète aux fèves et céréales Cookeo

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Soupe potimarron

Facile

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Petits pains betterave et graines

75 min

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Salade de chou rouge et blanc, radis et mozzarella

Salade de choux rouge et blanc, radis et mozzarella

28 min

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 51 25.8g / 51%

Les glucides 29 32.9g / 29%

Protéine 20 23.3g / 20%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de steak de boeuf haché

3 aubergines

15 tomates cerises

140 g de concentré de tomates

1 oignon

2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse (80g)

1 cube de Bouillon KUB Bœuf Dégraissé MAGGI

1 cuillerée à soupe bombée de feuilles de menthe ciselée

1 cuillerée à soupe bombée de persil haché

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	32.9 g
Energie	438.3 kcal
Matières Grasses	25.9 g
Fibres	8.1 g
Protéines	23.4 g
Graisses saturées	11.7 g
Sodium	551.2 mg
Sucres	15.1 g

Lavez et coupez les aubergines en petits dés. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.

Dans une grande poêle, faites griller les dés d'aubergines à feu vif 5 minutes en mélangeant régulièrement et réservez dans un plat.

Dans la poêle avec l’huile d’olive, faites revenir le bœuf, l'oignon et l’ail deux minutes. Ajoutez le bouillon, mélangez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Ajoutez les aubergines, le concentré de tomates, et faites cuire 5 minutes. Ajoutez les tomates cerise, laissez cuire 2 minutes et terminez en ajoutant la crème et les herbes fraîches ciselées.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une cuillerée à café de cumin moulu.

Une recette de moussaka rapide et assez légère! N'oubliez pas le riz pour équilibrer ce plat.

Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka

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