Plat principal

Noël

Hiver

Parmentier de veau et patate douce

Name: Parmentier de veau et patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g de viande de veau hachée; 800 g de patates douces; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 oignon; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé; 1 cuillerée à café de piment d'Espelette

50 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

800 g de viande de veau hachée

800 g de patates douces

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 oignon

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

1 cuillerée à café de piment d'Espelette

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

380,03

Kilocalories

Protéine

38,89

Grammes

Les glucides

31,72

Grammes

Les sucres

9,75

Grammes

Fibre

4,99

Grammes

Les graisses

11,22

Grammes

Graisses saturées

4,35

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Hachez l'oignon et faites-le dorer 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le veau, le persil et le fond, laissez cuire 10 minutes.

Etape

Pelez et faites cuire les patates douces 20 minutes dans l'eau bouillante. Mixez et ajoutez le sel et le piment.

Etape

Dans 6 plats individuels, répartissez le veau puis la purée. Parsemez de noisettes et faites griller sous le grill 4 minutes.

Parmentier de veau et patate douce

Ingrédients

Préparer une recette

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