Porc au curry façon créole

Name: Porc au curry façon créole
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 450 g de filet mignon de porc; 3 carottes; 2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI; 150 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile; 100 ml de lait de coco; 1 cuillerée à soupe d'épice colombo ou curry

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Votre Sélection (1)

Porc au curry façon créole

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 46 12.9g / 46%

Les glucides 16 10.5g / 16%

Protéine 38 24.9g / 38%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

450 g de filet mignon de porc

3 carottes

2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI

150 ml d'eau

1 cuillerée à soupe d'huile

100 ml de lait de coco

1 cuillerée à soupe d'épice colombo ou curry

Glucides	10.6 g
Energie	256.8 kcal
Matières Grasses	12.9 g
Fibres	3.5 g
Protéines	24.9 g
Graisses saturées	6.9 g
Sodium	279 mg
Sucres	4.4 g

Coupez le porc en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez et coupez les carottes en petits dés.

Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de porc 3 minutes à feu vif en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez les carottes et faites revenir à nouveau 2 minutes à feu vif.

Ajoutez le fond, les épices, l'eau et laissez mijoter à petite ébullition environ 10 minutes. Ajoutez le lait de coco et mélangez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Variante : remplacez les carottes par 1 courgette et 1aubergine coupée en petits dés.

Pour moins de matières grasses, vous pouvez remplacer le filet mignon par des escalopes de poulet émincées. Servez avec des courgettes étuvées et du riz pour en faire un plat équilibré.

Porc au curry façon créole

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