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Porc au curry façon créole

Name: Porc au curry façon créole
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g de filet mignon de porc; 3 carottes; 2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI; 150 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile; 100 ml de lait de coco; 1 cuillerée à café d'épice colombo ou curry

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

450 g de filet mignon de porc

3 carottes

2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI

150 ml d'eau

1 cuillerée à soupe d'huile

100 ml de lait de coco

1 cuillerée à café d'épice colombo ou curry

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

250,14

Kilocalories

Protéine

24,67

Grammes

Les glucides

9,39

Grammes

Les sucres

4,33

Grammes

Fibre

2,77

Grammes

Les graisses

12,71

Grammes

Graisses saturées

6,85

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Coupez le porc en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez et coupez les carottes en petits dés.

Etape

Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de porc 3 minutes à feu vif en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez les carottes et faites revenir à nouveau 2 minutes à feu vif.

Etape

Ajoutez le fond, les épices, l'eau et laissez mijoter à petite ébullition environ 10 minutes. Ajoutez le lait de coco et mélangez.