Titre

Sauté de porc à la coriandre, gingembre et légumes sautés

SRH Times
55 min
SRH Difficulty
Intermédiaire
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
500 g d'épaule de porc
4 carottes
200 g de pois gourmands
5 oignons tiges
2 cm de gingembre frais
1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
1 cuillerée à soupe de graine de sésame
150 ml d'eau
1 cuillerée à soupe d'huile
Nutriments
Glucides 20.2 g
Energie 371.3 kcal
Matières Grasses 14.6 g
Fibres 5 g
Protéines 39.2 g
Graisses saturées 4 g
Sodium 1848.4 mg
Sucres 7.7 g
SRH Times
55 min

Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Coupez les pois gourmands en deux. Coupez les oignons tiges en 4 dans le sens de la longueur.

Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec l'huile 7 minutes. Réservez.

Dans la sauteuse, faites revenir le porc coupé en petits morceaux 5 minutes avec l'ail haché. Ajoutez l'Arome et faites caraméliser 5 minutes. Ajoutez 150 ml d'eau, la coriandre et le gingembre râpé. Laissez cuire 20 minutes à couvert. Ajoutez les légumes, laissez cuire 3 minutes et parsemez de graines de sésame.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez de noix de cajou concassées.

Servez avec un riz basmati pour compléter ce plat. N'oubliez pas les crudités et le produit laitier.

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