Filet mignon aux poivres et ses légumes croquants

Name: Filet mignon aux poivres et ses légumes croquants
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de filet mignon de porc; 1 Sachet de Sauce au Poivre Vert MAGGI; 2 carottes; 2 courgettes; 150 g de haricots verts; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de filet mignon de porc

1 Sachet de Sauce au Poivre Vert MAGGI

2 carottes

2 courgettes

150 g de haricots verts

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	13.6 g
Energie	252.9 kcal
Matières Grasses	9.2 g
Fibres	3.5 g
Protéines	29 g
Graisses saturées	3 g
Sodium	395.9 mg
Sucres	6.2 g

Préparez la poêlée : lavez et coupez les courgettes en petits bâtonnets. Pelez et coupez les carottes en petits bâtonnets. Equeutez les haricots verts.

Dans une casserole d'eau bouillante, faites précuire les haricots verts environ 5 minutes. Egouttez-les.

Coupez le filet mignon de porc en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le filet mignon sur les deux faces à feu moyen environ 7 minutes.

Pendant ce temps, dans une autre poêle contenant l'huile d'olive, faîtes revenir les légumes à feu moyen environ 5 minutes, puis à feu doux environ 4 minutes.

Dans une petite casserole, préparez le sachet de sauce au poivre suivant le mode d'emploi. Nappez le filet mignon de cette sauce. Servez accompagné de légumes croquants.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le filet mignon de porc par des tranches de filet de boeuf.

Le filet mignon est le morceau du porc le plus maigre, apportant seulement 3 à 5 % de matières grasses ! Alors n'hésitez pas, il est si facile à utiliser et tout le monde l'apprécie.

Filet mignon aux poivres et ses légumes croquants

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