Couscous de la mer

Name: Couscous de la mer
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de dos de cabillaud; 2 cubes de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 1 demi fenouil; 3 tomates; 2 dos de saumon; 1 oignon; 1 courgette; le zeste d'1 demi citron; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de concentré de tomates

40 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

500 g de dos de cabillaud

2 cubes de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

1 demi fenouil

3 tomates

2 dos de saumon

1 oignon

1 courgette

le zeste d'1 demi citron

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à café de concentré de tomates

Glucides	17.3 g
Energie	357.2 kcal
Matières Grasses	15.3 g
Fibres	5.3 g
Protéines	38.2 g
Graisses saturées	3.2 g
Sodium	1149.7 mg
Sucres	10 g

Epépinez et coupez les tomates en dés et la courgette en fines rondelles. Emincez le fenouil et l'oignon.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et le fenouil avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les dés de tomates et les courgettes. Laissez mijoter 10 minutes.

Ajoutez les bouillons, le poisson coupé en gros cubes, les bouillons et 200 ml d'eau. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et le zeste de citron et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Hors saison, utilisez de la pulpe de tomates en boîte.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez avec de la semoule pour un plat complet.

Couscous de la mer

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment