Recette Fondue bourguignone et ses trois petites sauces

Hachez l’oignon et les échalotes séparément. Faites dorer l’oignon 5 minutes, ajoutez l'arome Maggi et faites cuire 2 minutes. Ajoutez le ketchup, faites cuire 5 minutes et mixez.

Faites dorer les échalotes 5 minutes dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile. Ajoutez 100 ml d’eau et 1 cube de bouillon. Laissez réduire 5 minutes et ajoutez la crème et la moutarde.

Emiettez 1 cube de bouillon dans le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Coupez la viande en gros cubes pour la faire cuire dans un caquelon à fondue avec l'huile et servez avec les sauces.