Fondue bourguignone et ses trois petites sauces

Name: Fondue bourguignone et ses trois petites sauces
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 400 g de boeuf à fondue; 3 échalotes; 4 cuillères à café d'Arome MAGGI; 1 oignon; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature; 10 brins de ciboulette; 2 cuillerées à soupe de ketchup; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 2 cuillerées à soupe de crème liquide; huile à fondue

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Salade d'oranges à la cannelle et à la menthe

Facile

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Salade de litchis

Facile

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Ma Première Ile flottante NESQUIK

5 min

Intermédiaire

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Muffins 3 céréales saumon fumé et ciboulette

Facile

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Soupe de melon

Facile

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Glace aux fruits rouges

122 min

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1 petite poire

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1 tranche d'ananas

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1 petite pomme

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Chocolat chaud à la poire

12 min

Facile

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RICORÉ® Original, Café & Chicorée frappé banane 4 épices

Facile

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Café Grande, biscuits, coulis orange sureau

Facile

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RICORÉ® Original, Café & Chicorée Dalgona

10 min

Facile

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Cocktail mojito mangue

8 min

Facile

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Salade de tomates, avocats, parfumées à la coriandre

Facile

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Gaspacho de concombre au yaourt et cereales fitness nature

Gaspacho de concombre au yaourt et céréales FITNESS nature

Facile

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Taboulé aux dés de jambon et trois poivrons

Facile

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Salade de riz aux poivrons et aubergine

Facile

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Crème de petits pois glacée et mouillettes de pain perdu

Facile

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Cake de carottes surprise

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Salade de pois chiches

Facile

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Taboulé libanais sauce tahini

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Naans vegan aux légumes croquants

24 min

Facile

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Salade de poireaux vinaigrette, pomme et pignons

Facile

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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe

Facile

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Purée de patates douces pas chère

Facile

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Poêlée de légumes croquants

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Ratatouille

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Poêlée de légumes du soleil

27 min

Facile

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1/4 tasse de choucroute

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1 pomme de terre moyenne (cuite au four sans matière grasse) avec la peau

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1/2 tasse de fèves au lard

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Fondue bourguignone et ses trois petites sauces

1 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 54 14.9g / 54%

Les glucides 16 10.4g / 16%

Protéine 30 18.7g / 30%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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30 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

400 g de boeuf à fondue

3 échalotes

4 cuillères à café d'Arome MAGGI

1 oignon

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature

10 brins de ciboulette

2 cuillerées à soupe de ketchup

1 cuillerée à soupe de moutarde

2 cuillerées à soupe de crème liquide

huile à fondue

Glucides	10.4 g
Energie	244.6 kcal
Matières Grasses	15 g
Fibres	1.9 g
Protéines	18.7 g
Graisses saturées	4.1 g
Sodium	758.3 mg
Sucres	6.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Hachez l’oignon et les échalotes séparément. Faites dorer l’oignon 5 minutes, ajoutez l'arome Maggi et faites cuire 2 minutes. Ajoutez le ketchup, faites cuire 5 minutes et mixez.

Faites dorer les échalotes 5 minutes dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile. Ajoutez 100 ml d’eau et 1 cube de bouillon. Laissez réduire 5 minutes et ajoutez la crème et la moutarde.

Emiettez 1 cube de bouillon dans le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Coupez la viande en gros cubes pour la faire cuire dans un caquelon à fondue avec l'huile et servez avec les sauces.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Mixez le fromage blanc avec du basilic, des pignons, de l'huile d'olive et un bouillon pour une quatrième sauce !

Pour une version plus légère, faites cuire la viande comme une fondue chinoise dans un bouillon .

Fondue bourguignone et ses trois petites sauces

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