Titre

Gnocchis aubergines tomates confites et chèvre frais

SRH Times
22 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
380 g de gnocchi aux pommes de terre frais
1 aubergine
10 tomates cerises
200 g de fromage de chèvre frais nature
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 42.4 g
Energie 378.3 kcal
Matières Grasses 19.4 g
Fibres 3.9 g
Protéines 9.1 g
Graisses saturées 9.9 g
Sodium 1579 mg
Sucres 6.4 g
SRH Times
22 min

Coupez les tomates cerise en deux. Dans une poêle, faites revenir l’aubergine pelée et coupée en dés avec l'huile. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates et mélangez.

Faites cuire les pâtes avec les cubes de bouillons dans 800 ml d’eau 2 minutes. Egouttez en conservant le bouillon.

Servez dans chaque assiette les pâtes, les légumes. Versez dessus une louche de bouillon et une quenelle de chèvre frais.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des olives hachées

Pour un plat complet, ajoutez une chifonnade de jambon

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