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Recette Dos de saumon mariné au citron et purée aux petits légumes

Name: Dos de saumon mariné au citron et purée aux petits légumes
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 4 dos de saumon; 1 sachet de flocons de purée nature; 2 courgettes; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 carottes; 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 350 ml d'eau; le zeste d'1 citron

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 35 16.9g / 35%

Les glucides 36 39.2g / 36%

Protéine 29 32.3g / 29%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

4 dos de saumon

1 sachet de flocons de purée nature

2 courgettes

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

2 carottes

400 ml de lait demi-écrémé UHT

350 ml d'eau

le zeste d'1 citron

Nutrients

Glucides	39.2 g
Energie	437.8 kcal
Matières Grasses	16.9 g
Fibres	4.4 g
Protéines	32.3 g
Graisses saturées	4 g
Sodium	675.5 mg
Sucres	11 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Mélangez 1 cube de Kub or émietté, le zeste de citron et 150 ml d’eau tiède au fouet. Faites mariner le saumon 20 minutes dedans. Râpez les légumes et faites-les poêler 5 minutes. Ajoutez un cube émietté et mélangez.

Étape 2

Ajoutez les légumes dans la purée préparée selon le mode d’emploi sans mettre trop de sel. Egouttez le saumon et faites-le poêler 3 minutes sur chaque face, ajoutez un peu de marinade.

Étape 3

Servez la purée joliment et ajoutez un dos de saumon à côté.

Recette pas à pas

Ajoutez des amandes effilées grillées.

Protéines, féculent, légumes : un bon petit plat complet !!