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Filet d'agneau à la provençale

Name: Filet d'agneau à la provençale
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de gigot d'agneau; 5 cuillerée à cafè de Fond de Veau MAGGI; 1 aubergine; 2 courgettes moyennes; 1 tomate; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 400 ml d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincèe de poivre

25 min

Facile

Ingrédients

personnes

500 g de gigot d'agneau

5 cuillerée à cafè de Fond de Veau MAGGI

1 aubergine

2 courgettes moyennes

1 tomate

1 oignon

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

400 ml d'eau

1 pincée de sel

1 pincèe de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

323,83

Kilocalories

Les glucides

16,96

Grammes

Protéine

35,81

Grammes

Les graisses

13,67

Grammes

Fibre

4,02

Grammes

Les sucres

7,78

Grammes

Graisses saturées

3,23

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Coupez l'agneau en cubes. Lavez les courgettes, l'aubergine et la tomate et coupez-les en petits dés avec leur peau. Pelez et hachez l'oignon. Diluez le Fond de Veau dans l'eau.

Etape

Dans une poêle contenant l'huile d'olive chaude, faites dorer l'agneau et l'oignon à feu vif. Salez et poivrez.

Etape

Ajoutez l'aubergine et les courgettes en dés. Laissez cuire à feu vif 3 minutes.

Etape

Ajoutez le Fond de Veau et la tomate. Salez, poivrez et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Filet d'agneau à la provençale

Ingrédients

Préparer une recette

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